海藻的活性成分及功效

海藻的活性成分及功效

   海藻中含有海藻多糖、甘露醇、氨基酸、海藻色素、海藻多酚和有機礦物元素(鉀、鈣、鎂、碘、硒、鐵、鋅、銅等)等多種活性成分,以及天然生長素、赤霉素、細胞分裂素等內源性植物生長調節劑1,4, 9,使海藻肥具有改善土質、抗旱、抗寒、促生長、抗蟲害、增產、提高農產品品質等多重功效(見表1)。

   首先,海藻多糖具有較強的親水性,能結合土壤中的水分,改善土壤團粒結構,從而降低土壤水分蒸汽壓和蒸發速度,利于土壤保墑保水,有助于治理土壤板結;其次,這些活性成分增加了土壤有機質,改善土質、提升土壤生產力;第三,這些活性成分具有提高作物抗逆能力、促進作物生長的功效,例如海藻多糖能貼附于作物根系,形成活性水膜,利于根系生長,從而增加作物的吸水吸肥能力,為作物生長提供更多水肥,發達的根系也增強了作物的抗旱能力;第四,海藻多糖具有一定的黏結性和成膜性,干燥失水后能形成一層柔軟堅韌不透氣的薄膜,因而能粘沾并窒息螨蟲,達到物理殺螨的效果,無農藥殘留,是綠色的生物殺蟲劑;第五,海藻肥豐富全面的營養、改善的土質、作物抗逆能力的增強、病蟲害減少,這些都使農產品品質顯著提升(外形、色澤、甜度、味道、耐儲藏性等)。
   海藻肥使用簡單、具有很高的生物活性,效果神奇,起初引起人們重視的是海藻肥中的礦物質和微量元素,后來人們發現海藻特有的活性物質比其所含的微量元素更重要。
   海藻提取物可以直接或通過植物增加土壤有機質,調節速效養分的釋放,激活土壤中的各種微生物,土壤微生物的代謝物可使土壤的生物效力增加。海藻提取物能促進植物建立強大的根系,以增進植物對土壤養分和水分的吸收利用;能增大作物莖部的維管束細胞,以促進無機養分和水分從根系運送到地上部分,并促進光合產物從葉片運送到其它部位;這些可增強植物抗逆、抗病蟲、抗倒伏的能力,從而達到增產增效的目的。
   海藻多糖是海藻中含量最多的成分,也是海藻肥中重要的指標成分,具有多方面的功能。除了上段提到的功能之外,已有的資料表明海藻酸具有鰲合作用,它能將與磷結合的金屬離子螯合出來,從而解放含磷基團,這不僅能夠改善作物的磷營養狀況、提高作物產量,而且對減少磷肥用量、緩解磷資源不足具有很大的現實意義。長期施用化肥會使農田生態環境、土壤的理化性狀以及土壤微生物群受到破壞,海藻多糖是天然土壤調理劑,不僅能鰲合重金屬離子,增加土壤中有效成分的持久性和有效性,而且能促進土壤團粒結構的形成,改善土壤內部孔隙空間,協調土壤中固、液、氣三態的比例,恢復由于土壤“養分透支”和化學污染而失去的天然膠質平衡,增加土壤微生物活動,調控養分釋放,促進根系生長,提高作物的抗逆性。另外,海藻酸能夠使水的表面張力降低,并形成水肥有機膜,增大植物與土壤養分的作用面積,使水溶性養分更易透過細胞壁和細胞膜進入植物細胞內,利于作物更有效地吸收海藻提取液中的活性成分。
   海藻植物激素與高等植物體內植物激素類似,具有復雜的天然結構,含量更少,但生理活性更高。海藻植物激素的研究始于上世紀40年代,Van Overbeek用燕麥胚芽鞘彎曲實驗檢測到褐藻具有植物激素活性,此后,一系列具有生長素活性、細胞分裂素活性、脫落酸活性和赤霉素活性的海藻活性物質都相繼被檢測出來。
   海藻肥中富含有機碘,它特有的氣味能讓害蟲本能地避開,對驅避蚜蟲、粉虱、吸漿蟲、梨木虱等有特效;而且海藻肥對作物的各種細菌和真菌病害如霜霉病、灰霉病、角斑病、疫病等也有一定的預防和減輕作用。據國外報道,海藻肥中還含有天然抗生素,具有抗病毒的作用。此外,海藻液體肥與殺蟲劑、殺菌劑以及化學肥料混合使用效果更佳,能夠明顯的降低噴灑費用,對農藥和化學肥料具有廣泛的增效作用。

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